Enraizar. Agroecología periurbana a través del planeamiento

Abstract

La investigación parte de la fragilidad del derecho a la alimentación que se da en entornos urbanos y ciudades vulnerables, especialmente tras la situación de pandemia del Covid 19. La mayor demanda de una alimentación de calidad y saludable, ligada a unos procesos de producción y consumo sostenibles, está favoreciendo la proliferación de estrategias agroalimentarias en proximidad aplicadas en el planeamiento territorial. En este trabajo se analizan tres casos de estudio de ciudades españolas pioneras en la incorporación de sistemas agroecológicos en las áreas periurbanas de las ciudades como herramienta para la ordenación urbana. Se establece entonces una comparación de los diferentes Planes de ordenación con las líneas de trabajo propuestas por los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Se pretende que a través de este análisis comparativo se obtenga información acerca de los beneficios de incorporar la producción de alimentación ecológica a nivel local y su acercamiento al logro de ciudades más sostenibles y autosuficientes. De igual manera, los resultados podrán ser utilizados como referencia de medidas a adoptar en diferentes contextos urbanos con su necesaria adaptación al entorno.