Respuesta productiva al riego deficitario controlado en cv. Picual marco intensivo, Toledo (España) y respuesta productiva y vegetativa a la radiación por alturas en cv. Picholine, Mianyang (China)”

Corpas Amor, Javier (2021). Respuesta productiva al riego deficitario controlado en cv. Picual marco intensivo, Toledo (España) y respuesta productiva y vegetativa a la radiación por alturas en cv. Picholine, Mianyang (China)”. Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.

Description

Title: Respuesta productiva al riego deficitario controlado en cv. Picual marco intensivo, Toledo (España) y respuesta productiva y vegetativa a la radiación por alturas en cv. Picholine, Mianyang (China)”
Author/s:
  • Corpas Amor, Javier
Contributor/s:
  • Gómez del Campo Valcárcel, María
  • Hueso Álvarez, Antonio
Item Type: Final Project
Degree: Grado en Ingeniería Agrícola
Date: January 2021
Subjects:
Faculty: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM)
Department: Producción Agraria
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

El olivo es una de las especias arbustivas y productivas de la cuenca mediterránea. Es un cultivo rustico y adaptable, el cual, se encuentra en constante evolución con la aparición de nuevas variedades, la recuperación de algunas más antiguas, o la plantación de mismo en diferentes zonas geográficas y climáticas. Sus frutos se desarrollan entre los meses de marzo y noviembre, y demandan grandes cantidades de agua en los calurosos veranos del clima mediterráneo, por lo que sus plantaciones en algunos casos han evolucionado a sistemas en regadío para ser más productivas en zonas no idóneas. Por ello vamos a establecer unas estrategias de déficit hídrico en el cultivo de una explotación, observando su comportamiento y diferencias productivas, con el objetivo de establecer una estratega de riego que maximice la eficiencia del agua en la etapa productiva. Este estudio se ha realizado en la variedad ‘Picual’ de la Finca Casas de Hualdo en Carpio del Tajo (Toledo), campaña 18-19. También se ha realizado un segundo estudio de crecimiento vegetativo y rendimiento graso en Mianyang (China), observando la adaptación de ‘Picholine’ (llamado en China, ‘Picual chino’ debido a sus características y similitudes agronómicas y productivas) al clima caluroso y húmedo que tiene la zona durante el verano de la campaña 2019-2020. En el primer estudio se realizó durante la fase de síntesis de aceite en el fruto, entre el 23/8/2018 y el 28/9/2018, y se establecieron tres tratamientos deficitarios y un tratamiento control sobre un marco de plantación intensivo en regadío. -T4: Mantener el bulbo de humedad cercano a la capacidad de campo. (Este tratamiento es el considerado tratamiento control.-T3: Aplicación de 75% de tratamiento control. -T2: Aplicación de 50% de tratamiento control. -T1: Aplicación de 25% de tratamiento control. A lo largo de ese otoño se tomaron datos periódicos del estrés hídrico en los árboles cada 20 días hasta el fin de la campaña (22/12/2018). Se realizó la recogida individual con vibrador de tronco de cada olivo, determinando la producción (kg/árbol). Se tomaron muestras de aceituna de cada árbol, para realizar una evaluación de: humedad, IM, peso fresco, peso seco y aceite por aceituna. La extracción del aceite se realizó mediante el sistema abencor, en las instalaciones de la ETSIAAB, permitiéndonos conocer la extractabilidad real del mismo. Los tratamientos T2, T3 y T4 (control) no mostraron diferencias significativas. Por otro lado, los tratamientos T1 y T4, mostraron una variación del 39.3% en momento de máximo estrés hídrico. Mostrando valores de -4.11 MPa para T1, y -2.95 MPa para T4, debido principalmente a las nulas precipitaciones durante el ensayo. Los parámetros estudiados (N.º de aceitunas, IM, peso fresco, peso seco, rendimiento), no mostraron diferencias significativas en los tratamientos T2, T3 y T4. Eso sí, se mostraron dispares al tratamiento más deficitario T1 en comparación a todos los anteriores. El segundo estudio se realizó entre los meses de julio y noviembre de 2019 en Mianyang, ciudad de la provincia de Sichuan (China). Este estudio fue posible gracias a la empresa Hua-Ou, que me permitió realizar una estancia de 5 meses en Mianyang para realizar prácticas y un ensayo sobre el efeto de la radiación por alturas en la variedad ‘Picholine’ que se dividió en dos partes: La primera parte, se centró en la producción, maduración y rendimiento del fruto en las diferentes alturas del olivo. Se determinó que la altura afectaba a la incidencia de radiación en el fruto, lográndose variaciones medias de calibre de hasta un 25% en rangos de 1m de altura, mostrándose precocidad en la síntesis de aceite e IM en las partes más alta de los árboles. En la segunda parte, se determinó si el crecimiento de los brotes, nudos y número de hojas variaba en las diferentes alturas y en las caras NO o SE de los olivos. El resultado se determinó como no concluyente por incidencias en el proyecto. Al ensayo se le sumó un estudio secundario no previsto. Se realizó en los olivos de la variedad italiana ‘Ascolana Tenera’ tras encontrar un elevado porcentaje de la producción afectado por chancros de antracnosis (muy poco comunes en el olivar europeo).

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Item ID: 68893
DC Identifier: https://oa.upm.es/68893/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:68893
Deposited by: Biblioteca ETSI Agrónomos
Deposited on: 22 Oct 2021 09:17
Last Modified: 22 Oct 2021 09:17
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