Diseño y dimensionamiento de una planta envasadora de miel con una capacidad de producción de 25000 kg de miel al año ubicada en el término municipal de Casa de Uceda, Guadalajara

Martín Fernández, Jaime (2021). Diseño y dimensionamiento de una planta envasadora de miel con una capacidad de producción de 25000 kg de miel al año ubicada en el término municipal de Casa de Uceda, Guadalajara. Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.

Description

Title: Diseño y dimensionamiento de una planta envasadora de miel con una capacidad de producción de 25000 kg de miel al año ubicada en el término municipal de Casa de Uceda, Guadalajara
Author/s:
  • Martín Fernández, Jaime
Contributor/s:
  • Díaz Bayo, Javier
Item Type: Final Project
Degree: Grado en Ingeniería Alimentaria
Date: January 2021
Subjects:
Faculty: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM)
Department: Química y Tecnología de Alimentos
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

El trabajo consiste en el diseño y dimensionamiento de una industria envasadora de miel con una producción de 25.000 kg de miel al año ubicado en un antiguo edificio ya construido en el término municipal de Casa de Uceda. En primer lugar, se realiza un riguroso análisis del sector para saber la situación de partida del proyecto. Después se describe los aspectos relevantes a la ingeniería del proceso, junto con el exhaustivo control de calidad y la instalación eléctrica. Finalmente se realiza un análisis económico del proyecto para saber su viabilidad.

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Item ID: 68901
DC Identifier: https://oa.upm.es/68901/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:68901
Deposited by: Biblioteca ETSI Agrónomos
Deposited on: 25 Oct 2021 12:55
Last Modified: 25 Oct 2021 12:55
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