https://orcid.org/0000-0003-1275-6721Full text
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Diseño y dimensionamiento de una industria productora de zumo de naranja tratado por altas presiones hidrostáticas, con una capacidad productiva de 2000 kg/h, situada en Alcoi (Alicante)
Citation
Barranco Aniorte, Fernando (2021). Diseño y dimensionamiento de una industria productora de zumo de naranja tratado por altas presiones hidrostáticas, con una capacidad productiva de 2000 kg/h, situada en Alcoi (Alicante). Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.
Description
| Title: | Diseño y dimensionamiento de una industria productora de zumo de naranja tratado por altas presiones hidrostáticas, con una capacidad productiva de 2000 kg/h, situada en Alcoi (Alicante) |
|---|---|
| Author/s: |
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| Contributor/s: |
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| Item Type: | Final Project |
| Degree: | Grado en Ingeniería Alimentaria |
| Date: | July 2021 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM) |
| Department: | Química y Tecnología de Alimentos |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
El objetivo del presente proyecto es la elaboración de una industria de producción de zumos de naranja con una capacidad de 5000L/día, que serán tratados por altas presiones hidrostáticas para su conservación, situada al sureste de España, en Alcoi, Alicante.
More information
| Item ID: | 69439 |
|---|---|
| DC Identifier: | https://oa.upm.es/69439/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:69439 |
| Deposited by: | Biblioteca ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas |
| Deposited on: | 14 Jan 2022 10:11 |
| Last Modified: | 14 Mar 2022 23:30 |
