Diseño de una bodega de 5.000 hectolitros al año con paneles fotovoltaicos en Fuentelcésped (Burgos)

Alonso Pedraza, Lucía (2020). Diseño de una bodega de 5.000 hectolitros al año con paneles fotovoltaicos en Fuentelcésped (Burgos). Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.

Description

Title: Diseño de una bodega de 5.000 hectolitros al año con paneles fotovoltaicos en Fuentelcésped (Burgos)
Author/s:
  • Alonso Pedraza, Lucía
Contributor/s:
  • García Fernández, José Luis
  • Anguas Márquez, Luis Miguel
Item Type: Final Project
Degree: Grado en Ingeniería Alimentaria
Date: October 2020
Subjects:
Faculty: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM)
Department: Ingeniería Agroforestal
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

El presente documento trata de exponer de forma clara y concisa la adecuación para el diseño de una bodega con paneles fotovoltaicos. Se detallará de forma breve el proceso productivo que consta de tres líneas de vino, tinto roble, crianza y reserva, comprendido desde la recepción de la uva hasta su embotellado junto con la maquinaria necesaria para llevarlo a cabo. La uva procesada será cosecha del promotor y se complementará con más uva de otros proveedores de los viñedos circundantes, para así suministrar 500.000 litros de vino al año. Se justificará el cálculo de la instalación eléctrica y se desarrollará un proyecto piloto, con futura ampliación, de la instalación eléctrica con paneles fotovoltaicos de acuerdo a la normativa técnica vigente. Se justificarán los cálculos de las superficies mínimas necesarias para la correcta distribución en planta, con la finalidad de ordenar los equipos y las áreas de manera económica y eficiente, y finalmente se realizará un análisis de seguridad y salud de la bodega incluyendo un plan de contingencia frente al covid-19.

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Item ID: 69767
DC Identifier: https://oa.upm.es/69767/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:69767
Deposited by: Biblioteca ETSI Agrónomos
Deposited on: 15 Feb 2022 11:20
Last Modified: 15 Apr 2022 22:30
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