Export: Producción, transformación, almacenamiento y consumo en la cocina doméstica contemporánea

Amann Alcocer, Atxu and Pardo Díaz, Gonzalo (2014). Producción, transformación, almacenamiento y consumo en la cocina doméstica contemporánea. In: "Jornadas Internacionales Conmemorativas del 80 aniversario del IETcc", 12, 13 y 14 de noviembre de 2014, Instituto de Ciencias de la Construcción Eduardo Torroja, Madrid.

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