title: El impacto de las escuelas de campo en la seguridad alimentaria y sostenibilidad de los sistemas campesinos de montaña en San José de Cusmpa (Nicaragua)
creator: Marín González, Omar
creator: Merino Zazo, Alicia
creator: Arnés Prieto, Esperanza
creator: Hernández Díaz-Ambrona, Carlos Gregorio
subject: Agriculture
description: Uno de los principales problemas a los que se enfrentan las comunidades rurales en los países en vías de desarrollo en el ámbito agrícola es la falta de acceso a la asistencia técnica y la capacitación entre de los pequeños agricultores. La disponibilidad de alimentos en Nicaragua es el 72% de la media del Suministro de Energía Alimentaria (SEA), aunque en las zonas de montaña esta cifra baja al 65% del SEA nacional. Este trabajo analiza el impacto que las escuelas de campo para agricultores (ECAs) están teniendo sobre la seguridad alimentaria y nutricional, así como su relación con el margen bruto agrario y la diversificación de cultivos y usos del suelo en las comunidades rurales de montaña de San José de Cusmapa. En 2010 se realizaron 80 encuestas semiestructuradas y se midieron indicadores ecológicos, económicos y sociales. La formación y capacitación proporcionada por las ECAs a lo largo del tiempo, ha resultado tener un efecto positivo sobre el incremento de la agrobiodiversidad, que se asociada a una mejora en el suministro de energía y nutrientes en la dieta. También se ha observado un efecto positivo en el margen bruto agrario de las familias en ECAs con más de cuatro años de actividad.
publisher: E.T.S.I. Agrónomos (UPM)
rights: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
date: 2012
type: info:eu-repo/semantics/conferenceObject
type: Presentation at Congress or Conference
source: Actas del X Congreso de SEAE "20º años impulsando la producción ecológica" | X Congreso de SEAE "20º años impulsando la producción ecológica" | 26/09/2012 - 29/09/2012 | Albacete, España
type: PeerReviewed
format: application/pdf
language: spa
rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
identifier: https://oa.upm.es/13603/