TY  - JOUR
VL  - 26
JF  - Alimentación, equipos y tecnología
UR  - https://oa.upm.es/5908/
SN  - 0212-1689
Y1  - 2007/10//
AV  - public
A1  - Diezma Iglesias, Belen
A1  - Barreiro Elorza, Pilar
A1  - Correa Hernando, Eva Cristina
SP  - 52
EP  - 57
ID  - upm5908
PB  - Reed Business Information, S.A.
IS  - 227
TI  - Equipamiento para laboratorios inteligentes en el sector hortofrutícola
N1  - TAGRALIA
N2  - Este artículo presenta una revisión de las tecnologías no destructivas de uso potencial en los laboratorios (at line) de control de calidad en el sector hortofrutícola. Se describen equipos comerciales y prototipos basados en principios de funcionamiento: mecánico-acústicos, ópticos (espectrofotometría) y de detección de volátiles, con mención a sus fortalezas y debilidades. Se presentan los procedimientos y técnicas complejas para el manejo y análisis de datos, y se analiza la implantación de sistemas de gestión de calidad en laboratorios.
ER  -