Modelo lineal para la predicción del daño producido por impacto mecánico en pera blanquilla.

Ruiz-Altisent, Margarita y Rodríguez Sinobas, Leonor (1988). Modelo lineal para la predicción del daño producido por impacto mecánico en pera blanquilla.. En: "III Congreso de la Sociedad de Ciencias Hortícolas", 15-22 octubre, 1988, Puerto de la Cruz (Tenerife).

Descripción

Título: Modelo lineal para la predicción del daño producido por impacto mecánico en pera blanquilla.
Autor/es:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
  • Rodríguez Sinobas, Leonor
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: III Congreso de la Sociedad de Ciencias Hortícolas
Fechas del Evento: 15-22 octubre, 1988
Lugar del Evento: Puerto de la Cruz (Tenerife)
Título del Libro: Sociedad Española de Ciencias Hortícolas
Fecha: 1988
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Frutos de pera cv. "Blanquilla" de distintos grados de madurez se ensayaron a impacto mecánico con un indentador esférico de 50.6 g de masa desde tres alturas de caída ( 4,6 y 10 cm) y se determinó un modelo lineal para cada uno de los parámetros que definían la magulladura producida (profundidad y diámetro) y en cada uno de los dos grupos de frutos estudiados: no senescentes y senescentes en función de las variables definitorias del fenómeno del impacto y del estado del fruto que se consideraron mas representativas. Se observa que los modelos lineales determinados explican la magulladura en menos del 57% siendo la energía máxima de impacto la que adquiere mayor importancia en ambos grupos. En los senescentes, el estado fisiológico (expresado por el índice de madurez E/A y la acidez titulable) posee una relevancia mayor que el resto de variables y las deformaciones (indicativas de un comportamiento plástico del producto) toman gran importancia.

Más información

ID de Registro: 21763
Identificador DC: http://oa.upm.es/21763/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:21763
Depositado por: Servicio Biblioteca Universitaria
Depositado el: 25 Nov 2013 09:29
Ultima Modificación: 21 Abr 2016 12:29
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