Modelo lineal para la predicción del daño producido por impacto mecánico en pera blanquilla.

Ruiz-Altisent, Margarita and Rodríguez Sinobas, Leonor (1988). Modelo lineal para la predicción del daño producido por impacto mecánico en pera blanquilla.. In: "III Congreso de la Sociedad de Ciencias Hortícolas", 15-22 octubre, 1988, Puerto de la Cruz (Tenerife).

Description

Title: Modelo lineal para la predicción del daño producido por impacto mecánico en pera blanquilla.
Author/s:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
  • Rodríguez Sinobas, Leonor
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Article)
Event Title: III Congreso de la Sociedad de Ciencias Hortícolas
Event Dates: 15-22 octubre, 1988
Event Location: Puerto de la Cruz (Tenerife)
Title of Book: Sociedad Española de Ciencias Hortícolas
Date: 1988
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
UPM's Research Group: LPF-TAGRALIA
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Frutos de pera cv. "Blanquilla" de distintos grados de madurez se ensayaron a impacto mecánico con un indentador esférico de 50.6 g de masa desde tres alturas de caída ( 4,6 y 10 cm) y se determinó un modelo lineal para cada uno de los parámetros que definían la magulladura producida (profundidad y diámetro) y en cada uno de los dos grupos de frutos estudiados: no senescentes y senescentes en función de las variables definitorias del fenómeno del impacto y del estado del fruto que se consideraron mas representativas. Se observa que los modelos lineales determinados explican la magulladura en menos del 57% siendo la energía máxima de impacto la que adquiere mayor importancia en ambos grupos. En los senescentes, el estado fisiológico (expresado por el índice de madurez E/A y la acidez titulable) posee una relevancia mayor que el resto de variables y las deformaciones (indicativas de un comportamiento plástico del producto) toman gran importancia.

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Item ID: 21763
DC Identifier: http://oa.upm.es/21763/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:21763
Deposited by: Servicio Biblioteca Universitaria
Deposited on: 25 Nov 2013 09:29
Last Modified: 21 Apr 2016 12:29
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