Unbalanced value chain in perishable agricultural products.

Felis Rota, Ana (2013). Unbalanced value chain in perishable agricultural products.. En: "2013 EAAE PhD Workshop.", 29/05/2013 - 31/05/2013, Leuven (Belgium)..

Descripción

Título: Unbalanced value chain in perishable agricultural products.
Autor/es:
  • Felis Rota, Ana
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: 2013 EAAE PhD Workshop.
Fechas del Evento: 29/05/2013 - 31/05/2013
Lugar del Evento: Leuven (Belgium).
Título del Libro: EAAE. 2013 PhD Workshop.
Fecha: 2013
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Economía y Ciencias Sociales Agrarias [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Value chain in agriculture is a current issue affecting from farmers to consumers. It questions important issues as profitability, and even though continuity of certain sectors. Although there has been an evolution along time in the structure and concentration of intermediate and final levels of the value chain between distribution and retail sector, a similar evolution seems not to arrive at the initial level of the chain, the production sector. This produces large imbalances in power and leverage between levels of the value chain that could imply several problems for rural actors. Relatively little attention has been paid to possible market distortions caused by the high level of concentration distribution side of the agrifood system.

Más información

ID de Registro: 26680
Identificador DC: http://oa.upm.es/26680/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:26680
URL Oficial: http://www.bvle-aber.be/eaae/
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 14 Jul 2014 12:05
Ultima Modificación: 22 Sep 2014 11:42
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