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Efecto de los grados día de ayuno y del hacinamiento previos al sacrificio sobre el contenido estomacal y respuesta de estrés en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)
Cita
Bermejo Poza, R., Fuente, J. de la, Pérez, C., Lauzurica Santiago, Sara 
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4398-6474, González de Chavarri Echaniz, Elisabeth ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6678-7967, Díaz Riquelme, M.T., Torrent, Marc and Villarroel Robinson, Morris Ricardo ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2542-3985
(2015).
Efecto de los grados día de ayuno y del hacinamiento previos al sacrificio sobre el contenido estomacal y respuesta de estrés en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).
En: "XVI Jornadas sobre Producción Animal", 19/05/2015-20/05/2015, Zaragoza, España. p. 3.
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4398-6474, González de Chavarri Echaniz, Elisabeth ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6678-7967, Díaz Riquelme, M.T., Torrent, Marc and Villarroel Robinson, Morris Ricardo ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2542-3985
(2015).
Efecto de los grados día de ayuno y del hacinamiento previos al sacrificio sobre el contenido estomacal y respuesta de estrés en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).
En: "XVI Jornadas sobre Producción Animal", 19/05/2015-20/05/2015, Zaragoza, España. p. 3.
Descripción
| Título: | Efecto de los grados día de ayuno y del hacinamiento previos al sacrificio sobre el contenido estomacal y respuesta de estrés en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) |
|---|---|
| Autor/es: |
|
| Tipo de Documento: | Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo) |
| Título del Evento: | XVI Jornadas sobre Producción Animal |
| Fechas del Evento: | 19/05/2015-20/05/2015 |
| Lugar del Evento: | Zaragoza, España |
| Título del Libro: | XVI Jornadas sobre Producción Animal |
| Fecha: | 2015 |
| Volumen: | 2 |
| Materias: | |
| ODS: | |
| Escuela: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Departamento: | Producción Agraria |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
El ayuno pre-sacrificio es una práctica rutinaria en acuicultura que se lleva a cabo para vaciar el aparato digestivo disminuyendo la cantidad de heces y previniendo una contaminación de la canal (Robb, 2008). Sin embargo, el ayuno puede también incrementar los niveles de estrés de los peces y si estos son lo suficientemente altos afectan a la calidad de la canal (Poli et al., 2005).
Más información
| ID de Registro: | 42359 |
|---|---|
| Identificador DC: | https://oa.upm.es/42359/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:42359 |
| URL Oficial: | http://www.aida-itea.org/index.php/jornadas/presen... |
| Depositado por: | Memoria Investigacion |
| Depositado el: | 07 Jul 2016 17:17 |
| Ultima Modificación: | 14 May 2026 18:26 |
Acciones
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