Diagnóstico de los sistemas campesinos para desarrollar indicadores que evalúen la sostenibilidad en el municipio de Camotán (Guatemala)

Resumen

La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) sigue siendo la asignatura pendiente en las zonas del corredor seco guatemalteco. El fracaso de los programas destinados a acabar con el hambre de forma pragmática, pone de manifiesto que las causas que impiden que los niveles nutricionales mejoren, trascienden de lo puramente físico y aluden a problemas subyacentes y estructurales. La alta variabilidad climática en la zona es otro factor a tener en cuenta, pero no el único. Por ello el objetivo de este artículo es concretar unos indicadores clave para poder evaluar la sostenibilidad de los sistemas campesinos, no sólo considerando variables directamente relacionadas con los niveles nutricionales de la población, sino también considerando aquellas indirectas que hacen referencia a parámetros sociales, económicos y ambientales. Esto se hizo gracias a la tipificación de los sistemas e identificación de sus puntos críticos por medio del análisis de Diagnósticos Rurales Participativos realizados en 7 caseríos del Municipio de Camotán (territorio de etnia Ch’orti’), perteneciente al departamento de Chiquimula, Guatemala.