Todo lo que nunca deseó estudiar sobre biotecnología molecular y tampoco quiso preguntar

García Olmedo, Francisco (2000). Todo lo que nunca deseó estudiar sobre biotecnología molecular y tampoco quiso preguntar. "Revista de Libros" (n. 43-44); pp. 28-31.

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Title: Todo lo que nunca deseó estudiar sobre biotecnología molecular y tampoco quiso preguntar
Author/s:
  • García Olmedo, Francisco
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Revista de Libros
Date: July 2000
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Biotecnologia [hasta 2014]
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Recientemente, un periodista, que compartía una ensalada con un biólogo, exclamó: «¡Si yo sólo aspiro a que la lechuga que yo tenga que consumir no tenga genes!». Cuando el biólogo le explicó que al comer ésta no había más opción que engullir unos 25.000 genes del genoma de Lactuca sativa y varios miles de genes adicionales correspondientes a los genomas de los microorganismos que habitual y cómodamente habitan en la superficie de las turgentes hojas, el periodista quedó atónito. Según un eurobarómetro de hace unos meses, más de dos tercios de los europeos estaban en contra de los alimentos transgénicos. Sin embargo, en la misma encuesta se incluía una aseveración –los tomates normales no tienen genes, los transgénicos sí– frente a la que también más de dos tercios de los encuestados se mostraban de acuerdo o confesaban su ignorancia. Es una lástima que dicho eurobarómetro no registrara la proporción correspondiente al encabezamiento «no saben, pero sí contestan», aunque es fácil colegir que dicha fracción era alta y en extremo vergonzante

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Item ID: 8094
DC Identifier: http://oa.upm.es/8094/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:8094
Official URL: http://www.revistadelibros.com/articulo_completo.php?art=3845
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 06 Jul 2011 08:40
Last Modified: 20 Apr 2016 17:00
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