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Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera
Citation
Alvir Morencos, Maria Remedios and Gonzalez Cano, Javier (2011). Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera. In: "XIV Jornadas sobre Producción Animal AIDA.", 17/05/2011 - 18/05/2011, Zaragoza. pp. 204-206.
Description
| Title: | Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera |
|---|---|
| Author/s: |
|
| Item Type: | Presentation at Congress or Conference (Unspecified) |
| Event Title: | XIV Jornadas sobre Producción Animal AIDA. |
| Event Dates: | 17/05/2011 - 18/05/2011 |
| Event Location: | Zaragoza |
| Date: | 2011 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Department: | Producción Animal [hasta 2014] |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
La protección de proteínas frente a la degradación ruminal mediante el tratamiento sucesivo con soluciones ácidas y calor se ha demostrado como un método eficaz para aumentar el valor proteico de alimentos muy degradables como la harina de girasol (Arroyo y González, 2009). En este trabajo se ha pretendido comprobar la eficacia de este tratamiento en otro alimento altamente degradable como es el guisante de primavera.
More information
| Item ID: | 12565 |
|---|---|
| DC Identifier: | https://oa.upm.es/12565/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:12565 |
| Deposited by: | Memoria Investigacion |
| Deposited on: | 27 Jul 2012 06:36 |
| Last Modified: | 21 Apr 2016 11:50 |
