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Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera
Cita
Alvir Morencos, Maria Remedios 
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1843-8978 and Gonzalez Cano, Javier ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9285-8332
(2011).
Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera.
En: "XIV Jornadas sobre Producción Animal AIDA.", 17/05/2011 - 18/05/2011, Zaragoza. pp. 204-206.
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1843-8978 and Gonzalez Cano, Javier ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9285-8332
(2011).
Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera.
En: "XIV Jornadas sobre Producción Animal AIDA.", 17/05/2011 - 18/05/2011, Zaragoza. pp. 204-206.
Descripción
| Título: | Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera |
|---|---|
| Autor/es: |
|
| Tipo de Documento: | Ponencia en Congreso o Jornada (Sin especificar) |
| Título del Evento: | XIV Jornadas sobre Producción Animal AIDA. |
| Fechas del Evento: | 17/05/2011 - 18/05/2011 |
| Lugar del Evento: | Zaragoza |
| Fecha: | 2011 |
| Materias: | |
| ODS: | |
| Escuela: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Departamento: | Producción Animal [hasta 2014] |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
La protección de proteínas frente a la degradación ruminal mediante el tratamiento sucesivo con soluciones ácidas y calor se ha demostrado como un método eficaz para aumentar el valor proteico de alimentos muy degradables como la harina de girasol (Arroyo y González, 2009). En este trabajo se ha pretendido comprobar la eficacia de este tratamiento en otro alimento altamente degradable como es el guisante de primavera.
Más información
| ID de Registro: | 12565 |
|---|---|
| Identificador DC: | https://oa.upm.es/12565/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:12565 |
| Depositado por: | Memoria Investigacion |
| Depositado el: | 27 Jul 2012 06:36 |
| Ultima Modificación: | 21 Abr 2016 11:50 |
Acciones
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