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Estructura histológica de la piel de tomate (Lycopersicon esculentum) en relación con su resistencia mecánica.
Cita
Pagalday, Laura and Ruiz-Altisent, Margarita 
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6350-0315
(1983).
Estructura histológica de la piel de tomate (Lycopersicon esculentum) en relación con su resistencia mecánica..
"Anales del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias. Serie Agrícola"
(n. 22);
pp. 71-83.
ISSN 0211-4682.
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6350-0315
(1983).
Estructura histológica de la piel de tomate (Lycopersicon esculentum) en relación con su resistencia mecánica..
"Anales del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias. Serie Agrícola"
(n. 22);
pp. 71-83.
ISSN 0211-4682.
Descripción
| Título: | Estructura histológica de la piel de tomate (Lycopersicon esculentum) en relación con su resistencia mecánica. |
|---|---|
| Autor/es: |
|
| Tipo de Documento: | Artículo |
| Título de Revista/Publicación: | Anales del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias. Serie Agrícola |
| Fecha: | 1983 |
| ISSN: | 0211-4682 |
| Número: | 22 |
| Materias: | |
| ODS: | |
| Escuela: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Departamento: | Ingeniería Rural [hasta 2014] |
| Grupo Investigación UPM: | LPF-TAGRALIA |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
La resistencia de la piel es un factor determinante de la resistencia mecánica de los frutos de tomate. Los ensayos de punción se han mostrado muy útiles para el conocimiento de las diferencias entre las variedades en ese aspecto. El estudio histológico de las zonas epidérmica e hipodérmica de este mismo material muestra la importancia de la cutícula y de la forma de las células epidérmicas en relación a la resistencia a la punción.
Más información
| ID de Registro: | 16004 |
|---|---|
| Identificador DC: | https://oa.upm.es/16004/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:16004 |
| Depositado por: | Servicio Biblioteca Universitaria |
| Depositado el: | 25 Jun 2013 07:47 |
| Ultima Modificación: | 21 Abr 2016 16:21 |
Acciones
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