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Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos
Citation
García Ramos, Francisco Javier and Valero Ubierna, Constantino (2004). Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos. "Vida Rural" (n. 190); pp. 50-54. ISSN 1133-8938.
Description
| Title: | Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos |
|---|---|
| Author/s: |
|
| Item Type: | Article |
| Título de Revista/Publicación: | Vida Rural |
| Date: | June 2004 |
| ISSN: | 1133-8938 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Department: | Ingeniería Rural [hasta 2014] |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
Como cualquier otra fruta fresca, ¡os cítricos sufren daños mecánicos durante su manipulación postcosecha en las líneas de las centrales hortofrutícolas. Estos daños pueden derivar en heridas que facilitan la entrada de patógenos y reducen la vida comercial del producto. En este artículo se analizan las características de los principales sistemas de envasado de cítricos, con un análisis especial de! daño mecánico que pueden producir a! producto.
More information
| Item ID: | 6266 |
|---|---|
| DC Identifier: | https://oa.upm.es/6266/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:6266 |
| Official URL: | http://www.eumedia.es/user/publicacion.php?id=31 |
| Deposited by: | Memoria Investigacion |
| Deposited on: | 03 Mar 2011 11:32 |
| Last Modified: | 20 Apr 2016 15:34 |
