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Diseño de una línea de procesado de 50.000 l/día de lactosuero, para producción de suplementación deportiva en el municipio de Álcazar de San Juan, Ciudad Real
Cita
Martín-Caro Tomás, Tomás
(2025).
Diseño de una línea de procesado de 50.000 l/día de lactosuero, para producción de suplementación deportiva en el municipio de Álcazar de San Juan, Ciudad Real.
Trabajo Fin de Grado / Proyecto Fin de Carrera, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.
Descripción
| Título: | Diseño de una línea de procesado de 50.000 l/día de lactosuero, para producción de suplementación deportiva en el municipio de Álcazar de San Juan, Ciudad Real |
|---|---|
| Autor/es: |
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| Director/es: |
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| Tipo de Documento: | Trabajo Fin de Grado o Proyecto Fin de Carrera |
| Grado: | Grado en Ingeniería Alimentaria |
| Fecha: | Febrero 2025 |
| Materias: | |
| ODS: | |
| Escuela: | E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM) |
| Departamento: | Química y Tecnología de Alimentos |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
Diseño de una línea de procesado de 50.000 l/día de lactosuero para producción de suplementación deportiva en el municipio de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
En España, al igual que en la UE, es también la primera rama manufacturera del sector industrial alcanzando el 2,5% del PIB, y ocupando al 22,5% de los trabajadores.
El promotor apuesta por este producto debido al crecimiento y a la alta demanda de los últimos años de estos productos y la polivalencia en su uso. El objetivo es asentarse como un producto de referencia en el mercado por su alta calidad y su precio asequible.
Más información
| ID de Registro: | 88458 |
|---|---|
| Identificador DC: | https://oa.upm.es/88458/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:88458 |
| Depositado por: | Biblioteca ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas |
| Depositado el: | 24 Mar 2025 10:28 |
| Ultima Modificación: | 24 May 2025 00:45 |
Acciones
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