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Capítulo 18. Trazabilidad de los alimentos en la cadena agroalimentaria, etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
Cita
Jiménez-Blanco Carrillo de Albornoz, Antonio 
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1420-6803
(2017).
Capítulo 18. Trazabilidad de los alimentos en la cadena agroalimentaria, etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
En:
"Tratado de derecho agrario".
Wolters Kluwer España, pp. 757-784.
ISBN 978-84-9020-629-4.
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1420-6803
(2017).
Capítulo 18. Trazabilidad de los alimentos en la cadena agroalimentaria, etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
En:
"Tratado de derecho agrario".
Wolters Kluwer España, pp. 757-784.
ISBN 978-84-9020-629-4.
Descripción
| Título: | Capítulo 18. Trazabilidad de los alimentos en la cadena agroalimentaria, etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios |
|---|---|
| Autor/es: |
|
| Tipo de Documento: | Sección de Libro |
| Título del Libro: | Tratado de derecho agrario |
| Fecha: | 1 Enero 2017 |
| ISBN: | 978-84-9020-629-4 |
| Materias: | |
| ODS: | |
| Escuela: | E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM) |
| Departamento: | Economía Agraria, Estadística y Gestión de Empresas |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
"Derecho agroalimentario", analiza las instituciones de fomento y certificación de la producción agroalimentaria de calidad, como las denominaciones de origen. Aborda igualmente la regulación de alimentos y piensos modificados genéticamente, la producción ganadera para abasto y su régimen jurídico, así como la publicidad y presentación de los alimentos. También se estudian los principios de la seguridad alimentaria, la trazabilidad de alimentos en la cadena agroalimentaria y el régimen de responsabilidad civil por daños ocasionados por alimentos defectuosos.
Más información
| ID de Registro: | 92994 |
|---|---|
| Identificador DC: | https://oa.upm.es/92994/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:92994 |
| URL Portal Científico: | https://portalcientifico.upm.es/es/ipublic/item/6691302 |
| URL Oficial: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codig... |
| Depositado por: | iMarina Portal Científico |
| Depositado el: | 16 Ene 2026 18:09 |
| Ultima Modificación: | 19 Ene 2026 14:19 |
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