Hyperespectral images for the evaluation of the quality of minimally processed vegetables (spinach)

Diezma Iglesias, Belen; Lleó García, Lourdes; Herrero Langreo, Ana; Lunadei, Loredana; Jean-Michel, Roger y Ruiz-Altisent, Margarita (2011). Hyperespectral images for the evaluation of the quality of minimally processed vegetables (spinach). En: "12èmes Rencontres HelioSPIR", 30/09/2011 - 30/09/2011, Montpellier, Francia. p. 1.

Descripción

Título: Hyperespectral images for the evaluation of the quality of minimally processed vegetables (spinach)
Autor/es:
  • Diezma Iglesias, Belen
  • Lleó García, Lourdes
  • Herrero Langreo, Ana
  • Lunadei, Loredana
  • Jean-Michel, Roger
  • Ruiz-Altisent, Margarita
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Póster)
Título del Evento: 12èmes Rencontres HelioSPIR
Fechas del Evento: 30/09/2011 - 30/09/2011
Lugar del Evento: Montpellier, Francia
Título del Libro: Proceedings of 12èmes Rencontres HelioSPIR
Fecha: 2011
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

The production of minimally processed vegetables and fruits is an emergent sector, however these processes reduce the useful life of the products. Main preservation techniques such cold storage and modified atmosphere are limited. New treatments are being applied (O3 , UV‐C radiation, biodegradable films…etc.). The sector precise of cheap and fast techniques to evaluate the general quality and the security of the processed products, that constitute a tool of aid to the decision in the implementation of new procedures of packaging and/or treatments. Objectives: To explore hyperspectral imaging for monitoring the evolution of minimally processed leafy vegetables during shelf‐life . To identify and classify deterioration rates of the leaves through Multivariate analysis techniques (PLS‐DA)

Más información

ID de Registro: 13468
Identificador DC: http://oa.upm.es/13468/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:13468
URL Oficial: http://www.heliospir.net/rencontres/12emes_Rencontres
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 18 Oct 2012 10:08
Ultima Modificación: 03 Nov 2016 16:45
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