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Poscosecha de Precisión en los Albores del siglo XXI
Cita
Correa Hernando, Eva Cristina 
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4508-5066 and Barreiro Elorza, Pilar ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4702-6059
(2015).
Poscosecha de Precisión en los Albores del siglo XXI.
"Horticultura", v. 316
;
pp. 62-67.
ISSN 2014-8305.
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4508-5066 and Barreiro Elorza, Pilar ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4702-6059
(2015).
Poscosecha de Precisión en los Albores del siglo XXI.
"Horticultura", v. 316
;
pp. 62-67.
ISSN 2014-8305.
Descripción
| Título: | Poscosecha de Precisión en los Albores del siglo XXI |
|---|---|
| Autor/es: |
|
| Tipo de Documento: | Artículo |
| Título de Revista/Publicación: | Horticultura |
| Fecha: | Febrero 2015 |
| ISSN: | 2014-8305 |
| Volumen: | 316 |
| Materias: | |
| ODS: | |
| Escuela: | E.U.I.T. Agrícolas (UPM) |
| Departamento: | Química y Tecnología de Alimentos |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
Según la FAO (Gustavsson et al., 2011) todos los años un tercio de los alimentos producidos para consumo humano se pierden o desperdician. En su informe de 2011 ‘Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo’, este organismo cifra en 1.300 millones de toneladas los alimentos que no llegan al consumidor final. Las altas pérdidas que se producen también en los procesos poscosecha en forma de derrames, de disminución de la calidad y/o acortamiento de la vida útil de frutas y hortalizas justifican la necesidad de invertir en el manejo y procedimientos poscosecha antes de pensar incluso en el incremento de las superficies de cultivo (Yahla, 2009).
Proyectos asociados
Tipo
Código
Acrónimo
Responsable
Título
Universidad Politécnica de Madrid
AL14-PID-38
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Universidad Politécnica de Madrid
AL11-PID-06
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Más información
| ID de Registro: | 34724 |
|---|---|
| Identificador DC: | https://oa.upm.es/34724/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:34724 |
| Depositado por: | Memoria Investigacion |
| Depositado el: | 07 Abr 2015 12:33 |
| Ultima Modificación: | 30 May 2019 15:23 |
Acciones
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