Multi-distributed wireless sensors for monitoring a long distance transport in a reefer container

Jimenez Ariza, Heidi Tatiana; Correa Hernando, Eva Cristina; Diezma Iglesias, Belen; Moya Gonzalez, Adolfo; Arranz Saiz, Francisco Javier y Barreiro Elorza, Pilar (2015). Multi-distributed wireless sensors for monitoring a long distance transport in a reefer container. "International Journal of Postharvest Technology And Innovation" ; pp. 1-18. ISSN 1744-7550.

Descripción

Título: Multi-distributed wireless sensors for monitoring a long distance transport in a reefer container
Autor/es:
  • Jimenez Ariza, Heidi Tatiana
  • Correa Hernando, Eva Cristina
  • Diezma Iglesias, Belen
  • Moya Gonzalez, Adolfo
  • Arranz Saiz, Francisco Javier
  • Barreiro Elorza, Pilar
Tipo de Documento: Artículo
Título de Revista/Publicación: International Journal of Postharvest Technology And Innovation
Fecha: 2015
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Otro
Grupo Investigación UPM: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

The study of the temperature gradients in cold stores and containers is a critical issue in the food industry for the quality assurance of products during transport and for minimising losses. This work presents an analysis of the temperatures during the refrigerated transport of 4,320 kg of blueberries in a reefer (set point temperature at ?1ºC) on a container ship from Montevideo (Uruguay) to Verona (Italy). The monitoring was performed by using semi-passive RFID loggers (TurboTag cards). The objective was to carry out a multi-distributed supervision using low-cost, wireless and autonomous sensors for the characterisation of the distribution and spatial gradients of temperatures during a long distance transport. Data analysis shows spatial (phase space) and temporal sequencing diagrams and reveals a significant heterogeneity of temperature at different locations in the container, which highlights the ineffectiveness of a temperature control system based on a single sensor, as is usually done.

Proyectos asociados

TipoCódigoAcrónimoResponsableTítulo
Comunidad de MadridS2013/ABI-2747TAVSSin especificarTecnologías Avanzadas en Vigilancia Sanitaria
Gobierno de EspañaGL2008-05267-C03-03Sin especificarSin especificarSin especificar

Más información

ID de Registro: 38563
Identificador DC: http://oa.upm.es/38563/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:38563
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 22 Ene 2016 15:40
Ultima Modificación: 31 Ene 2017 23:30
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