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Detection of peanut traces in wheat flour through NIR hyperspectral imaging spectroscopy
Cita
Mishra, Puneet, Barreiro Elorza, Pilar 
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4702-6059, Roger, Jean-Michel, Diezma Iglesias, Belen ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6882-2842, Herrero Langreo, Ana, Lleó García, Lourdes ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6820-5024 and Gorretta, Nathalie
(2014).
Detection of peanut traces in wheat flour through NIR hyperspectral imaging spectroscopy.
En: "Hyperspectral imaging conference -2014", 15-16 Octubre 2014, Ricoh arena, Coventry, United Kingdom.
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4702-6059, Roger, Jean-Michel, Diezma Iglesias, Belen ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6882-2842, Herrero Langreo, Ana, Lleó García, Lourdes ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6820-5024 and Gorretta, Nathalie
(2014).
Detection of peanut traces in wheat flour through NIR hyperspectral imaging spectroscopy.
En: "Hyperspectral imaging conference -2014", 15-16 Octubre 2014, Ricoh arena, Coventry, United Kingdom.
Descripción
| Título: | Detection of peanut traces in wheat flour through NIR hyperspectral imaging spectroscopy |
|---|---|
| Autor/es: |
|
| Tipo de Documento: | Ponencia en Congreso o Jornada (Póster) |
| Título del Evento: | Hyperspectral imaging conference -2014 |
| Fechas del Evento: | 15-16 Octubre 2014 |
| Lugar del Evento: | Ricoh arena, Coventry, United Kingdom |
| Título del Libro: | Hyperspectral imaging conference |
| Fecha: | 15 Octubre 2014 |
| Materias: | |
| ODS: | |
| Escuela: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Departamento: | Ingeniería Rural [hasta 2014] |
| Grupo Investigación UPM: | Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPF-TAGRALIA |
| Licencias Creative Commons: | Ninguna |
Resumen
- NIR Hyperspectral images (1000-2200 nm) allowed the detection of peanut traces down to adulteration percentages 0.01 %
- Determination coefficient of R2= 0.946 was found for the quantification of peanut adulteration from 10% to 0.1%.
- The obtained results shows the feasibility of using HSI systems for the detection of peanut traces in conjuction with chemical procedures, such as RT-PCR and ELISA to facilitate quality control surveyance on food product processing lines.
Más información
| ID de Registro: | 32895 |
|---|---|
| Identificador DC: | https://oa.upm.es/32895/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:32895 |
| Depositado por: | Catedrática Pilar Barreiro |
| Depositado el: | 01 Dic 2014 08:24 |
| Ultima Modificación: | 03 Nov 2016 15:58 |
Acciones
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